天气炎热,推荐六款清热解暑汤
夏天天气闷热,人的心情容易烦躁,很多人都出现食欲不佳的现象,胃口差怎么办,专家表示可以多喝夏天解暑的汤,既饱了口福,又除了暑热,实在惬意,今天我就给大家推荐六款简单易做的清热解暑汤,赶快来看一下吧。
夏天天气闷热,人的心情容易烦躁,很多人都出现食欲不佳的现象,胃口差怎么办,专家表示可以多喝夏天解暑的汤,既饱了口福,又除了暑热,实在惬意,今天我就给大家推荐六款简单易做的清热解暑汤,赶快来看一下吧。 一、酸梅汤 汤料:乌梅、白糖、桂花 做法:选用优质乌梅1两(可在中药店买到)用清水洗净,放在两斤开水中浸泡7至8个小时,再熬煮1小时(文火)。然后将汤水滤去残渣,再加入凉开水6至7斤,加些桂花(不放也可以)和适量的白糖(依个人口味而定),煮沸后冷却即可饮用。如放入冰箱的冷藏室则酸甜凉爽,清香可口。 功效:它色泽乌褐,香味醇厚,甜酸适口,沁人心脾。夏季饮用,能够顺气下火,消暑解渴,振奋精神,是夏令季节的优良饮料。 二、冰糖雪梨银耳汤 材料:冰糖、银耳、雪梨 做法:银耳泡发洗净,拎干水份备用;雪梨洗净去皮、去核,备用;砂锅中放入雪梨、银耳、冰糖,加水煮20分钟左右即可。 功效:冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;银耳性平味甘淡,不仅是润燥滋阴的要品,还是一种含膳食纤维的减肥食品;梨味甘性寒,具有止咳化痰,清热降火,润肺去燥的功效。 三、紫薯红豆汤 材料:紫薯2个、红豆适量、白糖适量 做法:准备好食材:紫薯、红豆、白糖;红豆洗净,提前浸泡2小时;紫薯洗净,去皮,切成小块;锅内加水,放入红豆,大火煮;待红豆煮至开花,倒入紫薯块;待紫薯煮熟,加入适量的白糖,稍煮,即可。 功效:紫薯除了含有红薯的营养外,还更有丰富的硒元素和花青素,有非常好的抗衰老功效。紫薯还富含膳食纤维,清肠排毒防止便秘,清洁皮肤。红豆,清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。 四、薏米红豆汤 材料:薏米、红豆 做法:薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。喜欢甜的,就加些糖。 功效:薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。、 五、三豆汤 材料:绿豆、赤豆、黑大豆各10克,食盐少量。 做法:将三豆加入清水稍加浸泡;把三豆放入锅中,加入清水600毫升左右,用文火熬成200毫升左右;加入适量食盐,待冷却后,即可连豆带汤一起服用。 功效:清热解毒。绿豆性味甘寒,有清热解毒,消暑、利水的功效;赤豆性味甘酸,功效为清热利水、散血消肿,可辅治腹部胀满,脚气浮肿,小便不利等,对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用;黑大豆性味甘寒、微苦,有解毒、散热、除烦的作用,也是夏令消暑清热的佳品。 六、薏米莲子汤 材料:莲子20克、薏米、芡实各10克、朵白木耳 做法:取莲子20克,薏米、芡实各10克,3朵白木耳。先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒,然后加水,和白木耳一起焖熟。 功效:莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效,老人在暑天烦热、失眠时饮用,疗效甚好。
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